Viji Tinot
Ancienne architecte d'intérieur, j'ai choisi de me reconvertir dans l'entrepreneuriat en créant les premiers kits culinaires indiens sous la marque Entremamanetmoi. Cette aventure est née d'un héritage culinaire transmis par ma mère et de l'envie de faire découvrir la richesse de la cuisine indienne de manière simple et authentique. Mon activité s'est ensuite développée autour d'une offre de traiteur à emporter, accompagnée d'une formation HACCP et en bionettoyage afin de garantir des prestations répondant aux exigences professionnelles. Aujourd'hui, Entremamanetmoi propose des prestations de traiteur événementiel, des ateliers de cuisine et des expériences culinaires autour d'une spécialité : la cuisine indienne, la vraie.